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蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤

1.准备材料。

2.将秋葵清洗干净，焯水。

3.捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。

4.大蒜切末备用。

5.炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。

6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。

7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。

8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。

2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。