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毛豆炒大头虾的做法步骤

1.食材：毛豆、大头虾（已清洗）、姜片

2.将毛豆剥壳淘洗一下。

3.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.然后，合入焯好的的毛豆，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至熟。

9.最后，加适量的生抽。

10.加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀，即成。