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茭白炒肉片的做法步骤

1.茭白，胡萝卜洗净，猪肉切片放料酒，盐，淀粉腌10分钟。

2.茭白胡萝卜切片。

3.锅中放油炒猪肉至变色捞出。

4.锅中留油稍炒胡萝卜。

5.放入茭白大火翻炒。

6.放入肉片炒匀盛出。

7.锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。

8.放入炒熟的茭白胡萝卜和肉片，放生抽，料酒，白糖大火炒匀。

9.装盘。