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酸辣藕片的做法步骤

1.藕去皮切薄片，放入水中浸泡。

2.锅烧热，下葱和姜末，辣椒节爆香。

3.倒入沥干水的藕片，翻炒。

4.加盐，白糖，加香醋，炒匀淋香油出锅。

小窍门&温馨提示

火要大在，快炒，藕片放水中浸泡防止变黑。