蘑菇进“蚝门”

来源：蘑菇进“蚝门” 美食制作　笃信永恒　 |　 2023-02-06

主料:
蘑菇适量，青红椒适量，水淀粉适量

辅料:
蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜片适量

1.把蘑菇洗净，撕成条状，稍微挤一下水

2.青红椒切滚刀块，葱姜蒜切好

3.热锅凉油，葱姜蒜爆香

4.放入蘑菇，翻炒出水分，加适量蚝油翻炒3分钟，加入青红椒片翻炒，加入水淀粉

5.完成

炒蘑菇不需要加水，它本身的水分就很多

TAGS：热菜蘑菇

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