1.酵母放入牛奶中化开备用。
2.面粉，奶粉，白糖，和盐混合均匀后，倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，接着把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置醒发30分钟。
3.取两块小面团，分别放入红曲粉和可可粉，揉成粉色面团和可可面团备用。
4.醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子，取一个小剂子按扁，擀成椭圆形对折（注意里面要抹上点油防粘），用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。
5.取一小块白色面团和粉色面团，分别擀成一大一小的长椭圆形薄片，叠放一起并再擀好，分切成两块，如图捏成兔子的耳朵，粘在兔子头上。
6.取可可面团擀薄，用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴；然后在兔子脸上抹点水，把五官粘好；最后取一点粉色面团搓圆按扁，粘在兔子脸上做腮红，兔子饼夹生胚就做好了。
7.把全部的兔子饼夹做好后，放入蒸笼发酵到两倍大，冷水上锅，开大火蒸15分钟。
8.熄火后焖5分钟，就可以开盖取出来了。
9.夹入生菜，鸡蛋，牛肉，挤入沙拉酱，好看，美味又健康的中式汉堡就大功告成了！
10.开吃吧！不过，这么可爱，真有点舍不得吃啊！
