1.准备好所需要的材料
2.黄油软化,(天冷不好直接软化,我是直接隔水加热后再冷冻几分钟的
3.继续用厨师机快递打至黄油蓬松,体积变大
4.鸡蛋打散,分两次加入黄油中,搅拌均
5.低粉加入蛋油混合物中
6.搅拌至无干粉状态后,再用手揉成面团,盖起一醒20分钟
7.包上保鲜袋用擀面杖擀平
8.用饼干模具压出形
9.做好后排入烤盘
10.入190度的烤箱中层15分钟左右
11.巧克和隔水加热至溶化
12.随意在饼干上画上图案
13.还分了点面团加了蔓越莓烤了酥饼
黄油要打发到位,这样饼干才更酥;
蛋液要分次加入,一次性全部加入搅拌容易出次油水分离,吸收不均匀;
面团成团后要醒一会再擀开造型。