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土豆干儿炒肉的做法步骤

1.晒得很好的土豆干儿~土豆好，晒得干净，颜色好看，有质感，有一种特殊的香味儿。

2.土豆干儿冲洗一下，用凉水泡3小时左右。

3.泡好捞出。

4.葱姜蒜切好。

5.蒸肉切片儿。

6.炒锅烧热，放油，油热放切好的葱姜蒜翻炒。

7.放肉片儿翻炒。

8.放酱油翻炒。

9.放土豆干翻炒。

10.放水少许翻炒，放盐、味精翻炒、出锅。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

土豆干儿泡的时间根据实际情况而定。