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荷叶夹的做法步骤

1.菠菜榨汁备用。

2.菠菜汁倒入面粉中。

3.搅拌。

4.活成光滑的面团，饧半小时。

5.将面团揉长条。

6.揪剂子。

7.压饼。

8.擀皮儿。

9.擀好的皮儿一面刷油。

10.对折。

11.用叉子扎眼儿，做荷叶的叶脉。

12.横边儿中间捏一下，做荷叶叶柄的头儿。

13.上锅蒸，15分钟。

14.出锅。

15.将自己喜欢的菜夹在荷叶夹里，好吃。

小窍门&温馨提示

剂子比饺子要大一些，皮儿比饺子要厚一些。