卤牛腩

卤牛腩的做法步骤

1.牛腩一斤洗净切成小块。

2.锅内烧开水下牛腩去血水。

3.将牛腩捞出备用。

4.锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。

5.加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。

6.大火煮开后将牛腩倒入电炖内。

7.电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。

8.出锅装盘即成。

小窍门&温馨提示

牛腩捞出备用。