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丝瓜炒蛋的做法步骤

1.准备好食材。

2.丝瓜去皮，洗净切成滚刀块，鸡蛋打散加少许料酒调匀备用。

3.热锅加油放入蛋液煎好。

4.煎好的鸡蛋先盛出备用。

5.锅入加少许油，放入丝瓜翻炒片刻，加入少许水翻炒。

6.待丝瓜变软时，加入适量盐。

7.把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀。

8.翻炒均匀，放入适量鸡精调味即可。

9.出锅装盘，成品图。

10.成品图。