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凉拌苦瓜的做法步骤

1.准备材料。

2.苦瓜切片。

3.木耳撕小块。

4.木耳放在锅里煮熟。

5.捞出沥干水份。

6.苦瓜煮熟，捞出沥干水份。

7.木耳和苦瓜放在碗里待用。

8.找一个小碗，放入约15ml的芥花油。

9.加入蒜末。

10.加入盐。

11.加入糖。

12.加入生抽。

13.加入香油。

14.加入白醋。

15.拌菜里加入熟芝麻。

16.淋上凉菜汁，拌均匀即可。

17.清凉下火的凉拌苦瓜~

小窍门&温馨提示

做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！