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黄瓜花炒蛋的做法步骤

1.新鲜采摘下的黄瓜花(阳台上种的，量有点少）。

2.黄瓜花在淡盐水中泡10分钟，清洗干净。

3.双黄蛋一个，加盐、料酒打散。

4.蒜切碎、胡萝卜切片。

5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

6.锅中放少许油，炒香蒜末，放入胡萝卜和黄瓜花，加少许水翻炒2分钟。

7.合入炒好的蛋。

8.蛋香黄瓜鲜嫩，美味呢。