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家常肉饼的做法步骤

1.面粉中放入1个鸡蛋和适量水。

2.和成面团，饧10分钟。

3.分成两个剂子。

4.肉馅220克。

5.将面团擀成薄饼。

6.肉馅放入饼的四分之三抹匀，从饼的中间切一刀。

7.将右侧向左叠起来。

8.再向上叠起。

9.将右侧向左叠起，周围稍安一下。

10.锅中放入少许油，放入饼坯煎制。

11.一面上色翻过来再煎另一面，盖上锅盖小火煎制。两面成金黄色即可。

12.盛入盘中。

13.切开后，即可享用。