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红烧带鱼的做法步骤

1.冻带鱼段。

2.刮白磷，洗净，晾干。

3.起油锅，将带鱼炸成焦黄。

4.炸好的带鱼。

5.准备葱姜蒜。

6.油锅放入葱姜蒜，带鱼，放生抽、老抽、料酒、醋。

7.放水盖盖熬制15分钟入味。

8.成品图。