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番茄苦瓜排骨汤的做法步骤

1.食材备好。

2.排骨焯水去杂质。

3.苦瓜切成细条。

4.苦瓜焯水断生。

5.姜用刀背拍松。

6.苦瓜焯水捞出备用，苦瓜水留下炖排骨。

7.焯水后的排骨放入压力锅放姜和料酒。

8.加上煮苦瓜水压制30分钟。

9.西红柿去皮切成片。

10..排骨压好排气后倒回普通锅里放入切好的西红柿加入适量盐。

11.加入事先焯过水的苦瓜再次烧开就好了。

12.汤汁鲜美，排骨酥软，苦瓜清脆。