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啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋下锅煮熟。

2.煮熟的鸡蛋过冷水，剥去蛋壳备用。

3.配菜切好。

4.冷油放入白糖，姜片翻炒至糖完全融化。

5.糖变颜色倒入剥好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋变色。

6.鸡蛋变色后放入葱，蒜，小米椒，干辣椒。

7.一罐啤酒全部倒入。

8.盖上盖子中火开始炖5分钟。

9.汤汁快干时，放入香菜转大火翻炒收汁。

10.成品出锅。

小窍门&温馨提示

我的鸡蛋有点多，如果吃不完可以少做一些，啤酒依然放一罐，就是炖的时间稍微长一些收汁即可。