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杂蔬热汤面的做法步骤

1.油菜，胡萝卜，洗净改刀，猪肉切粗丝。

2.放一起。

3.热锅冷油。

4.放肉和杂蔬，放食盐翻炒。

5.翻炒至蔬菜变色，放生抽，翻炒均匀。

6.加清水。

7.水开，下面条。

8.番茄洗净，改刀。

9.面条开锅，放番茄。

10.中间点冷水2次。

11.最后放油菜叶子和鸡精，搅拌一下，油菜叶断生即可关火。

12.捞面装盘。

13.煮面的同时，去煎鸡蛋。

14.小火，慢慢煎。

15.面条煮好，鸡蛋也煎好了。

16.面条碗里，放油菜和煎蛋。

17.浇上面条汤即可。