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西兰花炒豆腐皮的做法步骤

1.原料备好

2.西兰花上部掰朵，根部去皮切菱形

3.豆腐皮切菱形，红椒切片备用

4.锅内加入适量植物油，先放入西兰花煸炒至半熟状态，然后依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、盐翻炒几个来回便可。

小窍门&温馨提示

1、西兰花也可以先焯水再炒，那样可以和豆腐皮一起下锅，但我嫌麻烦，其实经过煸炒后的西兰花更有香味。