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主料:
熟羊脸，250g青红椒，100G

辅料:
姜蒜适量干辣椒适量，盐适量特级酱油适量胡椒粉适量，黄酒适量

1.已经煮熟的羊脸

2.切薄片

3.水中加适量黄酒，把切好的肉片再汆一下水，这样可以去除羊肉的腥膻味

4.青红椒切丝，姜蒜切末.

5.干辣椒切碎，锅中放油，炒香姜蒜和辣椒

6.放入肉片翻炒

7.烹入适量黄酒去腥，再加适量的特级酱油翻炒均匀。

8.加入青红椒，加盐和胡椒粉

9.翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。

因为羊脸是熟的，所以不必长时间炒，只需加热和入味即可

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