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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜切滚刀块，鸡蛋搅拌均匀，红椒切小块，蒜头切碎末。

2.先将鸡蛋炒熟装盘待用。

3.倒少许油爆香蒜头。

4.放入丝瓜炒八分熟。

5.放入炒好的鸡蛋，红椒，咸盐，白胡椒翻炒至熟。

6.一盘清淡爽口的丝瓜炒鸡蛋就大功告成了。

小窍门&温馨提示

炒这道菜切记到酱油，做出来的才会很不好看，咸淡可根据自己口感的需要适量加盐。