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免烤鲜果起司蛋糕的做法步骤

1.备齐材料

2.奶油奶酪提前拿出，切成小块放至室温

3.模具内涂上一层黄油后，把黄油融化

4.饼干放入料理机打碎

5.把黄油倒入饼干碎中拌匀

6.再倒入模具中，用手压紧，模具的侧面要高一点也要压紧，放入冷藏15分钟左右

7.室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散

8.打散后放入糖粉，再打到糖粉和奶油奶酪完全融合

9.再倒入淡奶油和香草精

10.用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角

11.把饼底拿出，倒入奶酪糊，放入冷藏3小时。

12.用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模

13.配上果泥和鲜果就可以享用了