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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.备好材料，瘦肉切好用盐，油，糖，酱油，蚝油，淀粉抓匀腌制10分钟。

2.大米洗净。

3.锅里加入适量水和大米，煮开后5分钟再倒入瘦肉，皮蛋，姜一起煮。

4.等大米煮烂后加入适量盐，葱花拌匀入味即可。