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豆腐鲈鱼汤的做法步骤

1.鲈鱼清理干净斩块备用。

2.老豆腐切小块

3.准备好蒜瓣、姜片、香菜。

4.平底锅烧油，先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。

5.换大锅里，把豆腐也倒下去煎一下。

6.加入适量的水煮开后继续煮。

7.煮到汤变乳白色后加入香菜。

8.加入2、3片酸笋（没有可以不加）、盐、鸡精、料酒调味即可。

9.出锅即可食用。