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瘦肉炒豆角的做法步骤

1.豆角洗净去头尾，切段。

2.猪肉切薄片腌制备用。

3.豆角飞水后过凉备用。

4.锅烧热下油、葱爆香。

5.下猪肉煸炒。

6.待猪肉八成熟时，下豆角、辣椒面继续煸炒。

7.调好味，勾薄芡，洒胡椒粉淋上香油出锅。

8.装盘。