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红烧鱼的做法步骤

1.新鲜海鲈鱼洗净，鱼身抹少许盐备用。

2.所有配料切好备用。

3.平底锅加适量食用油大火加热，放入姜片蒜片和辣椒爆香。

4.海鲈鱼放入平底锅煎至两面金黄色。

5.加酱油和小半碗清水，加盖焖3分钟。

6.开盖加入葱大蒜芹菜段。

7.加盖焖一分钟即可。

8.出锅装盘，开始享用咯。