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干锅花菜的做法步骤

1.准备好食材

2.花菜掰成小块，肉切片（肥肉和瘦肉分开切好）米椒切粒，大蒜切段

3.瘦肉先用淀粉和少量的油抓匀

4.花菜加盐焯水

5.过凉水待用

6.起锅烧油油七成热时，下肥肉煸出油

7.下瘦肉翻炒至变色

8.下米椒和大蒜翻炒均匀

9.下花菜翻炒

10.加盐、鸡精、耗油调味

11.转入酒精炉上

12.加大蒜叶

13.吃的时候开火稍煮入味就可以的

小窍门&温馨提示

花菜因为已经焯好水了，翻炒的时间要短要不能就不脆了