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杂拌五香黄豆的做法步骤

1.准备好所需要要的原材料。

2.将黄豆用凉水提前泡展（我是隔夜泡的）。

3.将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。

4.再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮。

5.锅开后，转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。

6.将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。

7.用沸水焯一下萝卜条至断生，过凉水备用。

8.将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。

9.倒进去两勺香醋适量食盐。

10.加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。