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榛子巧克力月饼的做法步骤

1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白。

2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完。

3.所有粉类混合过筛，筛入盆中。

4.用橡皮刮刀拌匀后，装入裱花袋中。

5.以打圈的方式挤入模具中，中间留空。

6.勺入榛子巧克力酱。

7.再在表面再挤上一层饼皮料，用手轻压按平。

8.中间撒上白芝麻，用叉子做出纹路，烤箱预热，中层，上下火，180度，30-35分钟。

小窍门&温馨提示

份量参考上面两个，如果用蔻蔻的就不用冷藏直接挤；如果用君之的就需冷藏后分剂子擀皮包馅。