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1.将澄面倒入不锈钢钵内,加入开水搅拌均匀。
2.加盖使其熟透。
3.稍冷,加入猪油揉匀。
4.揉匀的面团。
5.把面团揉成需要的颜色备用。
6.可可色面团做成树丫状。
7.用红色面团做出玫瑰花瓣。
8.如图黏在一起。
9.用绿色面团做成树叶状。
10.做两只喜鹊放在上面。入笼蒸2分钟即可。
盘式可根据自己的喜好发挥想象的空间,只要与搭配的食物相辅相衬,能表达出菜品的意欲即可。