1.准备 的原料。
2.低筋粉，可可粉加一起筛一遍。
3.鸡蛋打散待用。
4.黄油加水。
5.烧开的黄油和水。
6.烧开后关火立即加入筛好的粉类。
7.拌匀，就成烫熟的面团。
8.分三次左右加入蛋液，每次拌匀再接着加蛋液（蛋液不是全部要用完，要根据面团的状况来判断）。
9.面团可以拉出大块的面片状就可以了。
10.用汤勺取一块泡芙面团整理成篮子的肚子，中间用手取一小块整理成篮把部分，（手上，汤勺沾点水就不粘了。）烤箱180度预热中层30分钟。
11.烤好放凉的泡芙切掉上部1/3的地方，水果处理干净待用。
12.先在篮子肚里填上冰淇淋。
13.再装上水果，篮把就可以。
1.泡芙烤制过程中不要打开烤箱门，否则烤好的泡芙会塌。
2.蛋液的量要根据面团的状态来决定，并不是全部要用完。
