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肉末烧苦瓜的做法步骤

1.苦瓜去瓤洗净切片

2.倒入开水焯一下控干净水，再用凉水漂一下

3.肉末加入生粉、蚝油拌匀

4.炒锅油烧热，下入肉末煸炒断生

5.倒入苦瓜

6.翻炒均匀

7.加入蚝油、盐翻炒均匀出锅