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快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.盛一碗隔夜米饭。

2.电饭锅内放入开水，按煮饭键，将米饭倒进去，将米饭搅散。

3.取一块猪精肉，切几片薄肉片。

4.另取一锅烧水，水沸后，下肉片，煮熟。

5.将肉片捞出晾凉。将肉片切细丝。

6.将皮蛋剥皮，切成小丁。

7.将肉丝放入电饭锅内。

8.放入盐。

9.不断搅拌，防止糊底，粥稍稠时，放入皮蛋。

10.搅到粥一点点变稠，放入味精调味即可。