虾球炒冬瓜

虾球炒冬瓜的做法步骤

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切成开）、虾仁（已清洗）。

2.将虾仁放在案板上用刀在背部划开去虾线。

3.放入碗中，加适量的料酒。

4.拌匀。

5.起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。

6.接着，加适量的清水。

7.翻动一下煮开、煮至冬瓜熟软。

8.然后，合入虾仁翻炒翻炒。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的味精。（加不加味精自愿）

11.调味炒匀即成。