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糖醋茄子的做法步骤

1.制作材料。

2.制作材料。

3.茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。

4.姜蒜切片。

5.锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。

6.锅中加少油，放入姜蒜炒香。

7.加入一小碗水

8.放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精

9.烧开后，用水淀粉勾欠。

10.放入茄子，炒匀

11.装入盘中即可。