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茯苓芝麻糕的做法步骤

1.用料

2.茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，冷却后备用

3.白芝麻放入锅中，炒香

4.面粉倒入锅中，炒黄炒香

5.将所有粉料与冰糖一起放入料理机

6.搅打成细腻粉末

7.倒入碗中，加入油

8.抓搓均匀，能捏成不松散的团状

9.倒入铺有保鲜膜的模具中

10.填实压紧

11.扣出，去掉保鲜膜

12.切成大小均等的小方块

13.装盘食用

小窍门&温馨提示

冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
尽量使用小颗粒冰糖，更容易搅打成粉末。
切块大小可以随自己喜好任意调整。