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熘肝尖的做法步骤

1.猪肝切片加醋。

2.用手抓洗。

3.抓洗干净用清水浸泡五分钟。

4.加料酒，胡椒粉酱油，加入一勺生粉。

5.搅拌均匀。

6.锅内加油放入猪肝，低油温划至七分熟。

7.盛出备用。

8.锅内留底油，加入葱姜蒜炒香。

9.加入豆瓣酱，耗油翻炒。

10.加入胡萝卜，青椒。

11.最后加入猪肝溜一下就可以出锅。

12.熘猪肝完成。