1.将5个鸡蛋分开(无油,无水的容器),鸡蛋黄里面加30克白糖,搅拌匀,加玉米油拌匀,然后加清水拌匀
2.分三次筛面粉
3.拌匀蛋黄糊
4.蛋清里面加几滴柠檬汁
5.分三次加糖打发成硬性发泡
6.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
7.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
8.“J"字手法拌匀蛋糕糊,倒模具里
9.烤箱提前预热上下火150度,烤60到65分钟,仅供参考
10.出炉倒扣,彻底凉透脱模
11.分三层
12.淡奶油加适量的糖打发
13.如图,三层
14.将蛋糕三层摞一起,切下一块,如图
15.准备翻糖皮
16.先做裙子
17.如图
18.将裙子一层层做好
19.翻糖皮加色素,蝴蝶模具压出形状
20.小花的制作
21.点缀
22.整理
23.成品
蛋清打发要达到硬性发泡,翻糖随意创作。烤箱提前预热上下火150度,烤60到65分钟,仅供参考