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主料:
湖虾，250g大蒜，4瓣，大葱适量，香菜适量，干辣椒丝适量

辅料:
盐，1.5勺，花椒粉，0.5勺，料酒，1勺，味精，0.5勺

1.湖虾洗干净

2.锅中烧开水，放入料酒，将湖虾放入焯水至变色

3.捞出沥干水分备用

4.葱姜切末，香菜切段，准备好辣椒丝

5.锅中倒入适量油（比平时炒菜的油多一点），放入葱蒜爆香

6.放入辣椒丝翻炒片刻

7.加入焯好水的湖虾

8.翻炒片刻加入盐、味精和胡椒粉

9.关火加入香菜翻炒均匀即可

10.香脆可口

11.成品图

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