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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜根，削皮，削成滚刀块。

2.适量水烧开，滴几滴植物油。

3.丝瓜绰水至大半熟，捞出备用。

4.柴鸡蛋4个，打进碗里。

5.稍打散。

6.炒锅适量花生油，烧热。

7.鸡蛋液倒入。

8.鸡蛋炒散，用锅铲铲成大块。

9.丝瓜倒入，半勺生抽，半匙盐。

10.翻炒均匀。关火。

11.蒜蓉适量，翻一下，几粒枸杞点缀(没有可不放。)

12.盛盘。