主料:
百合适量，
虾仁适量
辅料:
荷兰豆适量，
胡萝卜适量，
葱适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
烹调油适量百合虾仁的做法步骤
1.冻虾化开后清洗干净，往虾中加葱段和姜片还有料酒将虾泡上。
2.取虾仁时，直接将虾仁剪成两片儿，去掉虾线，加葱段和姜片生抽和一点盐腌上，鲜百合冼净，荷兰豆切片，胡萝卜切片。
3.炒锅倒油，温油下腌好的虾仁。
4.至虾仁变色后出锅，
5.姜片葱段留下。
6.先下胡萝卜片炒
7.再下荷兰豆炒。将百合跟滑过油的虾仁一同倒进锅中，快速用生抽和一点盐调味儿
8.百合变透明后出锅。
9.完成。
小窍门&温馨提示
１、虾仁滑油时油温不要在高。
２、百合最后下锅，要不就炒烂了。
３、此菜偏甜，盐要小量。
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