主料:
豆腐皮，
250克史云生肉骨高汤适量木耳，
50克
辅料:
花椒适量，
辣椒适量，
葱适量，
八角适量，
姜适量
配料:
糖适量，
盐适量，
红烧酱油适量高汤豆皮结的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.豆腐皮切成条状，用手打成结 。
3.木耳提前泡发。葱切片，姜切丝。
4.胡萝卜洗净切片，用小刀切成花朵形状。
5.锅中注入适量的油，下入八角、花椒、辣椒爆香。再下入葱姜炒出香味。
6.倒入史云生肉骨高汤一支烧开。
7.加入豆皮结。
8.加入泡发好的木耳，胡萝卜，红烧酱油，糖，盐。
9.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
小窍门&温馨提示
◎加入高汤要没过豆皮结。
◎最后收汤不要太干以免糊锅。
TAGS：
热菜 豆腐皮
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