主料:
高粉，
270克，
汤种，
60克，
抹茶粉，
6克即发干酵母，4克细砂糖，
４８克，
盐，
4克，
奶粉，
12克，
蛋液，
24克，
水，
138克，
黄油，
30克熟板栗，90克抹茶板栗面包的做法步骤
1.用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。
2.把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。
3.开启和面程序15分钟。
4.加入黄油再和面约35分钟。
5.板栗事先蒸熟切小粒。
6.和面结束前5分钟加入板栗。
7.和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。
8.取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。（我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了）
9.松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成最后发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。
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烘焙 面包 其他菜系 高粉
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