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黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备食材，黄瓜切丝。

2.面粉分次加入黄瓜丝里，筛均，使每根黄瓜丝上都均匀沾上面粉，黄瓜丝互不沾连为准。

3.打入鸡蛋，拌均。

4.加入少许盐、胡椒粉调味。

5.平底锅上火，热锅少许油润锅，放入拌好的饼糊。

6.定型后，翻面，两面焦至微黄即可。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1、黄瓜丝先裹匀面粉，再裹蛋液，最后再调味，这样黄瓜丝就不会出水了。
2、用电饼铛更方便，我的坏了，只好用焦的了。