1.馒头切成碎丁
2.鸡蛋打入碗中
3.加入少许盐，为了添加底味，打散
4.将馒头丁放入鸡蛋液中
5.将馒头丁和鸡蛋液拌匀即可
6.取适量洋葱洗净
7.将洋葱切成小丁
8.热锅倒入花生油，放入洋葱丁
9.炒软，炒香
10.将拌好的馒头丁倒入
11.中小火进行翻炒，喜欢脆的多炒会儿，喜欢软的少炒会儿，加入适量的盐进行调味儿，加入胡椒碎（不喜欢的可以不加）
12.香喷喷的馒头丁就好啦，还可以撒上小葱或者是洋葱苗苗，将会更加赏心悦目，也很好吃
13.有没有想起童年的味道
14.洋葱炒馒头，洋葱和鸡蛋的香味很搭的
15.哈哈慢慢享用
炒馒头搭配的蔬菜最好是选用含水分少的
