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青椒肉丝的做法步骤

1.材料

2.猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉和酱油拌匀。姜蒜切末，辣椒洗净切丝儿。

3.锅洗净，入油烧至六成热，放入姜蒜花椒爆香。

4.放入肉丝，迅速划散开。

5.炒至肉丝微黄，放入青椒迅速炒均匀。

6.放入盐和酱油调味。

7.炒均匀即可出锅。

8.做这道菜炒肉丝，速度要快一点，不然容易老啦！