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粉丝虾皮冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜一块，去皮去瓤洗净。

2.粉丝放在清水里泡软。

3.冬瓜切成薄片。

4.少许小油菜洗净。

5.葱花虾皮备用。

6.热锅凉油，放入葱花虾皮爆香。

7.放入冬瓜翻炒至软。

8.加入适量清水烧开。

9.慢慢烧一会儿，等到冬瓜熟软。

10.放入泡好的粉丝煮至透明。

11.放入少许盐调味。

12.放入小油菜叶。

13.放入鸡精调味即可关火。

14.成品图。