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香煎小鲫鱼的做法步骤

1.备好材料，青椒切丝，切点姜蒜末，小鲫鱼已经提前腌制好，冰箱拿出解冻即可。

2.锅里热油放入小鲫鱼小火慢煎。

3.煎至两面金黄铲起备用。

4.锅里留底油爆香姜蒜末，倒入青椒丝大火翻炒均匀。

5.青椒断生后倒入鲫鱼翻炒一下，加入酱油，少许盐炒匀即可。