1.芦笋切掉末端（末端切掉了五分之二），洗净。锅中烧开水，加少许盐和几滴油（这样焯出来的芦笋鲜亮），将芦笋放入烫一分半钟。
2.捞出迅速过凉水，这样可让芦笋更绿更脆。不嫌味淡的，这样直接可以吃了。
3.下面来制作点调味：锅内一点点底油，烧到五成热，放入两大勺蚝油，稍微搅拌，再放两大勺生抽，再加两勺水烧开。
4.淋到装好盘的芦笋上。
5.应季芦笋，鲜嫩可爱，清脆可口，非常适合一日三餐食用。
芦笋营养价值很高，具有人体所必需的各种氨基酸。现在正当季，麻麻们放心吃吧。
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