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黑芝麻炖蛋的做法步骤

1.用料：黑芝麻15克，鸡蛋1个，红枣5颗，枸杞子5克，冰糖适量。

2.将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中。

3.搅打成碎末。

4.红枣洗净切片。

5.鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟。

6.去掉外壳。

7.将红枣，黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里。

8.加一碗水。

9.放入沸水锅中，隔水蒸20分钟。

10.取出，加入冰糖，搅拌均匀。

11.晾至常温，加入枸杞子食用。

小窍门&温馨提示

芝麻炒熟后使用味道会更香。
枸杞待汤温后再放入，会保持枸杞的味道。
腹泻人群需慎用。